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罗田休闲度假带你了解几种天堂寨美食

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罗田休闲度假带你了解几种天堂寨美食

发布日期:2016-08-11 作者:天堂寨 点击:

天堂寨不仅有风景欣赏,也有很多美食等待你的品尝。今天,罗田休闲度假-罗田县天堂寨白云度假村的小编为你分享三种美食。


罗田板栗炖鸡汤:湖北罗田县是中国板栗的主要产区,素以“板栗之乡”著称。据记载,早在唐代,罗田就盛产板栗。相传罗田板栗在二百多年前就远销到南洋,被誉为“人参果”,作食用,亦可作药用。板栗果仁中含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,板栗炖鸡汤,补气益健康。


农家喜宴 “十大碗”:“十大碗”在天堂寨地区有着悠久的历史,是一种独特的传统餐饮文化,只有在重大喜庆之时或来了特别贵客才出“十大碗”席,此席又称银鱼席,现在美其名曰“农家宴”。十大碗所有菜全部都是真正的无污染“绿色”食品。


天堂寨吊锅:天堂寨,农户在屋内一角,挖一直径50--70厘米,深约30厘米的火笼,同时,在其屋正上梁上悬木质滑杆吊一铁锅(或铜壶),在火笼上吊锅可随意升降。春夏一般不用,冬季火笼烧柴,家人或来客围坐四周,烤火闲侃。平时放吊壶烧水,吃饭时几样烧熟的菜放入锅内,吃热菜,喝小吊酒。一般不用桌子,吃饭的人右手拿筷子,左手心放碗,食指于中指之间夹只酒杯。要坚立筷子插到锅内,才能夹到菜,否则,吊锅会向秋千一冲到夹菜者面前,不仅夹不到菜,如果用力稍猛,会伤及对面的人。此习俗流传至今。


除此外,还有酸豆角等美食等待你的品尝。赶快过来吧!


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